Milchmarkt

29.12.2025 - 04.01.2026
Milchanlieferung Deutschland

Produkt	Milchmenge	gegenüber Vorjahr
Milchmenge, Tonnen	614.609	+5,9

Quelle: MIV Milchindustrie-Verband e.V.

05.01.2026 - 11.01.2026
Spotmilchpreise (ct/kg) Deutschland (3,7 % Fett, 3,4 % Eiweiß)

Herkunft	ø Preis	gegenüber Vorwoche
Nord/West	10,00	k.A.
Süd	11,50	k.A.

Hinweis: Basis in Deutschland 3,7 % Fett, 3,4 % Eiweiß, ab Molkerei, netto

Quelle: DCA

05.01.2026 - 11.01.2026
Spotmilchpreise (ct/kg) Niederlande (4,4 % Fett)

Herkunft	ø Preis	gegenüber Vorwoche
Niederlande (4,4 % Fett)	11,50	k.A.

Hinweis: Basis in den Niederlanden 4,4 % Fett, franko, netto

Quelle: DCA

Rohstoffwert Milch ab Hof (ct/kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß)

Herkunft	Monat	Preis	gegenüber Vormonat
Deutschland	Dezember	30,80	-4,9

Hinweis: Der Rohstoffwert Milch ab Hof ergibt sich nach Abzug durchschnittlicher Erfassungskosten und Nebenkosten vom Milcherzeuger bis zur Molkerei ausschließlich aus Butter- und Magermilch- pulvererlösen und gibt nicht den Auszahlungspreis einer bestimmten Molkerei an.

Quelle: ife Forschungszentrum Ernährungswirtschaft

Milchauszahlung

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Chart	EZP Milch NRW

Milchauszahlung Bio

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08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Köln-Aachener-Bucht

Produkt	Preis in €/t
MLF 18/3	292,00
MLF 20/4	305,00 - 307,00
Sojaschrot, 44 % RP	363,00 - 365,00
Trockenschnitzelpellets	240,00 - 241,00

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Niederrhein

Produkt	Preis in €/t
MLF 18/3	255,00
MLF 20/4	270,00
Sojaschrot, 44 % RP	355,00 - 370,00
Trockenschnitzelpellets	238,00 - 250,00

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Münsterland

Produkt	Preis in €/t
MLF 18/3	281,00 - 282,50
MLF 20/4	287,00
Sojaschrot, 44 % RP	367,00 - 374,00
Trockenschnitzelpellets	245,00 - 265,00

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Ostwestfalen

Produkt	Preis in €/t
MLF 18/3	280,00 - 285,00
MLF 20/4	290,00 - 293,00
Sojaschrot, 44 % RP	365,00 - 391,00
Trockenschnitzelpellets	230,00 - 248,00

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Ruhr-Hellweg

Produkt	Preis in €/t
MLF 18/3	k.A.
MLF 20/4	k.A.
Sojaschrot, 44 % RP	k.A.
Trockenschnitzelpellets	k.A.

Kommentare zum aktuellen Markt

Aktuell keine Anmerkungen zu den Märkten vorhanden.

	Friesland Campina	Hochwald	DMK	Arla	Moers Frische	F&S	Naarmann	Wiesehoff
Milch-Grundpreis 4,0 + 3,4	42,63	42,00⁴⁾	41,00	41,42	43,05	42,61⁵⁾	44,00	44,00
± geg. Vormonat	-6,48	-4,00	-5,00	-2,80	-5,00	-5,04	-5,00	-3,75
S-Milch / Nachhaltigkeitsbonus	0,00	2,00	0,40²⁾	4,47¹⁾	0,25	0,20	0,00	0,00
GVO-frei-Zuschlag	0,00	1,00	1,00	1,00	1,00	1,00	0,00	0,00
Vergleichspreis 4,2 + 3,4 ³⁾	43,56	46,00	43,51	48,07	44,88	44,31	44,70	44,80
Preis November 25: November 24	-10,00	-3,30	-8,21	-4,76	-7,00	-7,44	-7,00	-6,00
Fett Bezahlung FE	4,684	5,000	5,540	6,460	2,880	2,500	3,500	4,000
Eiweiß Bezahlung EE	7,027	5,000	5,540	5,170	4,810	4,500	5,000	4,000

Friesland Campina

Hochwald

DMK

Arla

Moers Frische

F&S

Naarmann

Wiesehoff

Milch-Grundpreis 4,0 + 3,4

42,63

42,00⁴⁾

41,00

41,42

43,05

42,61⁵⁾

44,00

± geg. Vormonat

-6,48

-4,00

-5,00

-2,80

-5,00

-5,04

-5,00

-3,75

S-Milch / Nachhaltigkeitsbonus

0,00

2,00

0,40²⁾

4,47¹⁾

0,25

0,20

0,00

GVO-frei-Zuschlag

0,00

1,00

0,00

Vergleichspreis 4,2 + 3,4 ³⁾

43,56

46,00

43,51

48,07

44,88

44,31

44,70

44,80

Preis November 25: November 24

-10,00

-3,30

-8,21

-4,76

-7,00

-7,44

-7,00

-6,00

Fett Bezahlung FE

4,684

5,000

5,540

6,460

2,880

2,500

3,500

4,000

Eiweiß Bezahlung EE

7,027

5,000

5,540

5,170

4,810

4,500

5,000

4,000

Mengenstaffel

	Friesland Campina	Hochwald	DMK	Arla	Moers Frische	F&S	Naarmann	Wiesehoff
Mengenstaffel 500.000 kg	0,00	0,00	0,06	0,00	0,50	0,20	0,30	0,35
Mengenstaffel 800.000 kg	0,00	0,00	0,18	0,00	0,60	0,30	0,45	0,50

Friesland Campina

Hochwald

DMK

Arla

Moers Frische

F&S

Naarmann

Wiesehoff

Mengenstaffel 500.000 kg

0,00

0,06

0,00

0,50

0,20

0,30

0,35

Mengenstaffel 800.000 kg

0,00

0,18

0,00

0,60

0,30

0,45

0,50

Grund-/Stop-/Nebenkosten

	Friesland Campina	Hochwald	DMK	Arla	Moers Frische	F&S	Naarmann	Wiesehoff
Grund-/Stop-/Nebenkosten	145,00	31,25	90,00	146,00	0,00	90,00	90,00	0,00
Grund-/Stop-/Nebenkosten 500.000 kg	0,35	0,075	0,22	0,35	0,00	0,22	0,22	0,00
Grund-/Stop-/Nebenkosten 800.000 kg	0,22	0,047	0,14	0,22	0,00	0,14	0,14	0,00
individueller Auszahlungspreis bei 4,2 % + 3,4 % 500 000 kg abzgl. Stoppkosten, zzgl. Staffel	43,22	45,93	43,35	47,72	45,38	44,29	44,78	45,15
individueller Auszahlungspreis bei 4,2 % + 3,4 % 800 000 kg abzgl. Stoppkosten, zzgl. Staffel	43,35	45,95	43,55	47,85	45,48	44,48	45,02	45,30

Friesland Campina

Hochwald

DMK

Arla

Moers Frische

F&S

Naarmann

Wiesehoff

Grund-/Stop-/Nebenkosten

145,00

31,25

90,00

146,00

0,00

90,00

0,00

Grund-/Stop-/Nebenkosten 500.000 kg

0,35

0,075

0,22

0,35

0,00

0,22

0,00

Grund-/Stop-/Nebenkosten 800.000 kg

0,22

0,047

0,14

0,22

0,00

0,14

0,00

individueller Auszahlungspreis bei 4,2 % + 3,4 % 500 000 kg abzgl. Stoppkosten, zzgl. Staffel

43,22

45,93

43,35

47,72

45,38

44,29

44,78

45,15

individueller Auszahlungspreis bei 4,2 % + 3,4 % 800 000 kg abzgl. Stoppkosten, zzgl. Staffel

43,35

45,95

43,55

47,85

45,48

44,48

45,02

45,30

	Arla	BMI - BioMEG Mittelgebirge	Söbbeke	Upländer Bauernmolkerei Usseln	Aurora Kaas	Moers Frische Bio
Milch-Grundpreis 4,0 + 3,4	57,87²⁾	k.A.	66,20¹⁾	61,50	62,80³⁾	65,66⁴⁾
± geg. Vormonat	±0,00	k.A.	±0,00	+0,50	+0,93	±0,00
S-Milch / QMK	5,04	k.A.	0,20	1,00	0,00	0,25
Vergleichspreis 4,2 + 3,4	64,69	k.A.	67,12	63,16	64,18	66,45
Preis November 25: November 24	1,27	k.A.	9,40	6,50	6,73	6,95
Fett Bezahlung FE	8,910	k.A.	3,600	3,320	6,901	2,700
Eiweiß Bezahlung EE	7,130	k.A.	4,100	4,090	10,351	4,100

Arla

BMI - BioMEG Mittelgebirge

Söbbeke

Upländer Bauernmolkerei Usseln

Aurora Kaas

Moers Frische Bio

Milch-Grundpreis 4,0 + 3,4

57,87²⁾

k.A.

66,20¹⁾

61,50

62,80³⁾

65,66⁴⁾

± geg. Vormonat

±0,00

k.A.

±0,00

+0,50

+0,93

±0,00

S-Milch / QMK

5,04

k.A.

0,20

1,00

0,00

0,25

Vergleichspreis 4,2 + 3,4

64,69

k.A.

67,12

63,16

64,18

66,45

Preis November 25: November 24

1,27

k.A.

9,40

6,50

6,73

6,95

Fett Bezahlung FE

8,910

k.A.

3,600

3,320

6,901

2,700

Eiweiß Bezahlung EE

7,130

k.A.

4,100

4,090

10,351

4,100

Mengenstaffel

	Arla	BMI - BioMEG Mittelgebirge	Söbbeke	Upländer Bauernmolkerei Usseln	Aurora Kaas	Moers Frische Bio
Mengenstaffel 500.000 kg	0,00	k.A.	0,00	0,00	0,00	0,50
Mengenstaffel 800.000 kg	0,00	k.A.	0,00	0,00	0,00	0,60

Arla

BMI - BioMEG Mittelgebirge

Söbbeke

Upländer Bauernmolkerei Usseln

Aurora Kaas

Moers Frische Bio

Mengenstaffel 500.000 kg

0,00

k.A.

0,00

0,50

Mengenstaffel 800.000 kg

0,00

k.A.

0,00

0,60

Grund-/Stop-/Nebenkosten

	Arla	BMI - BioMEG Mittelgebirge	Söbbeke	Upländer Bauernmolkerei Usseln	Aurora Kaas	Moers Frische Bio
Grund-/Stop-/Nebenkosten	146,00	k.A.	10,23	0,000	100,00	0,00
Grund-/Stop-/Nebenkosten 500.000 kg	0,35	k.A.	0,02	0,00	0,24	0,00
Grund-/Stop-/Nebenkosten 800.000 kg	0,22	k.A.	0,02	0,00	0,15	0,00
individueller Auszahlungspreis bei 4,2 % + 3,4 % 500 000 kg abzgl. Stoppkosten, zzgl. Staffel	64,34	k.A.	67,10	63,16	63,94	66,95
individueller Auszahlungspreis bei 4,2 % + 3,4 % 800 000 kg abzgl. Stoppkosten, zzgl. Staffel	64,47	k.A.	67,10	63,16	64,03	67,05
Milch-Grundpreis 4,0 + 3,4	EU-Verordnung 834 / 2007 und Arla Organic MilchStandard	Bioland	Bioland/Naturland Demeter	Bioland	Bioland Demeter	Bioland

Arla

BMI - BioMEG Mittelgebirge

Söbbeke

Upländer Bauernmolkerei Usseln

Aurora Kaas

Moers Frische Bio

Grund-/Stop-/Nebenkosten

146,00

k.A.

10,23

0,000

100,00

0,00

Grund-/Stop-/Nebenkosten 500.000 kg

0,35

k.A.

0,02

0,00

0,24

0,00

Grund-/Stop-/Nebenkosten 800.000 kg

0,22

k.A.

0,02

0,00

0,15

0,00

individueller Auszahlungspreis bei 4,2 % + 3,4 % 500 000 kg abzgl. Stoppkosten, zzgl. Staffel

64,34

k.A.

67,10

63,16

63,94

66,95

individueller Auszahlungspreis bei 4,2 % + 3,4 % 800 000 kg abzgl. Stoppkosten, zzgl. Staffel

64,47

k.A.

67,10

63,16

64,03

67,05

Milch-Grundpreis 4,0 + 3,4

EU-Verordnung 834 / 2007 und Arla Organic MilchStandard

Bioland

Bioland/Naturland Demeter

Bioland

Bioland Demeter

Bioland

Milchmarkt

29.12.2025 - 04.01.2026 Milchanlieferung Deutschland

05.01.2026 - 11.01.2026 Spotmilchpreise (ct/kg) Deutschland (3,7 % Fett, 3,4 % Eiweiß)

05.01.2026 - 11.01.2026 Spotmilchpreise (ct/kg) Niederlande (4,4 % Fett)

Rohstoffwert Milch ab Hof (ct/kg, 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß)

Milchauszahlung

Milchauszahlung Bio

08.12.2025 Zukauffutterpreise (frei Hof) Köln-Aachener-Bucht

08.12.2025 Zukauffutterpreise (frei Hof) Niederrhein

08.12.2025 Zukauffutterpreise (frei Hof) Münsterland

08.12.2025 Zukauffutterpreise (frei Hof) Ostwestfalen

08.12.2025 Zukauffutterpreise (frei Hof) Ruhr-Hellweg

Kommentare zum aktuellen Markt

Milchauszahlung - konventionelle Milch - November 2025

Mengenstaffel

Grund-/Stop-/Nebenkosten

Milchauszahlung Bio-Milch - November 2025

Mengenstaffel

Grund-/Stop-/Nebenkosten

29.12.2025 - 04.01.2026
Milchanlieferung Deutschland

05.01.2026 - 11.01.2026
Spotmilchpreise (ct/kg) Deutschland (3,7 % Fett, 3,4 % Eiweiß)

05.01.2026 - 11.01.2026
Spotmilchpreise (ct/kg) Niederlande (4,4 % Fett)

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Köln-Aachener-Bucht

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Niederrhein

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Münsterland

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Ostwestfalen

08.12.2025
Zukauffutterpreise (frei Hof) Ruhr-Hellweg